Kaffeesahne Podcast

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Episode 29 vom Kaffeesatz zum Kaffeebecher

Episode 29 vom Kaffeesatz zum Kaffeebecher

Kaffeeform ist mit der Idee, aus Kaffeesatz Kaffeetassen herzustellen, über Berlin und Deutschland hinaus erfolgreich.
Julian erzählt von den ersten Experimenten, die Gündung und gibt einen Einblick in die Abläufe eines nachhaltigen Startups. Kaffeeform ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Design und Nachhaltigkeit hervorragend zusammen passen.
https://www.kaffeeform.com/de/
https://kaffeesahne.shop/
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Episode 28 Felix Hohlmann

Wer die ein oder andere Kaffeemeisterschaft der letzten Jahre verfolgt hat oder wer sich ab und zu mal ein Kaffeetutorial auf Youtube anschaut, der könnte Felix Hohlmann schonmal begegnet sein.
Er ist Teil der Kaffeemacher in Basel und wir kommen vom Thema Meisterschaften übers Rösten zu der eigenen Kaffeefarm in Nicaragua und was guter Kaffee eigentlich bedeutet.
https://kaffeemacher.ch/
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Episode 27 Miriam Caspers

Miriam führt ein Veedelscafé in Köln. Ins Café Walter kommt man für Frühstück, Kuchen und ein Kölsch am Abend. Wie wichtig ihren Gästen genau dieses Café als Treffpunkt ist, spürt sie zur Zeit aufs Herzlichste. Den Umständen entsprechend geht es ihr sehr gut. Die Umstände? Corona! Wir haben gesprochen, als sie sich gerade ein wenig mit der Schließung arrangiert hatte. Nächste Woche darf sie wieder öffnen. Was wirklich passiert, weiß niemand so wirklich. Komische Zeit, die in diesem Fall viel gutes aus den Menschen bringt.

Episode 26 Christian Häfner

Kennt ihr schon Happy Coffee? Hier könnt ihr online nachhaltigen Kaffee kaufen und im Blog so ziemlich alles über Kaffee, Anbau, Zubereitung und coole Spots nachlesen.
Was Christian und seine Frau dazu gebracht hat, diese tolle Plattform zu gründen und wie das mit Social Media und Suchmaschinen genau funktioniert, erzählt er mir in diesem schönen, sehr herzlichen Gespräch.
https://de.happycoffee.org/
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Episode 25 Philipp Reichel

Philipp könnte man einen Tausendsassa in Sachen Kaffee nennen.
Er organisiert das Berliner Coffeefestival, ist Inhaber von Cafés und einer Rösterei und seit letztem Sommer Teil des Vorstands der SCA Deutschland. Da kommt man schnell von einem Thema zum nächsten. Es geht um Werte, Austausch, Kaffee... und zur Zeit natürlich auch um Corona.
https://berlincoffeefestival.de/de/
https://www.instagram.com/kaffee9/
https://www.instagram.com/vote.coffee/
https://www.instagram.com/islacoffeeberlin/
https://www.instagram.com/scagermany/
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Episode 24 Alex Kitain

Alex kennt ihr vielleicht unter dem Namen @thecoffevine
Das ist ein Kaffeeblog und ein Specialty Coffee Abo, das jeden Monat großartige Röstereien der ganzen Welt featured.
Neuerdings könnt ihr ihn auch mit dem #virtualcoffeefestival in Verbindung bringen. Das findet am 29.03.2020 zu erstem Mal statt.
https://www.instagram.com/thecoffeevine/
https://www.instagram.com/virtualcoffeefestival/
https://www.instagram.com/freshdrip/
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Episode 23 Ella Simon

Ella ist 22 und befindet sich gerade auf der Überholspur. Zuhause ist sie im Schnitt drei Tage im Monat. Den Rest der Zeit ist sie in ganz Deutschland und Europa mit ihrem kleinen Kaffeekoffer unterwegs und versüßt den Menschen mit gutem Kaffee den Messealltag.

Episode 22 Markus Pyttel

Markus hat vor etwa einem halben Jahr das @sweetspotkaffee in München am Viktualienmarkt eröffnet. Alles läuft Bombe.. dann kommt COVID-19 und erstmal ist der Laden zu.
Markus gibt mir einen Einblick, wie er und seine Kollegen sich grade fühlen und ich bin von seiner positiven Stimmung ganz berührt und mitgerissen.
Wir sprechen über Kaffee, das Barista sein, Businessplanung.. und über Corona.
https://www.instagram.com/sweetspotkaffee/ https://www.instagram.com/kaffeesahnepodcast/
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Episode 21 Madalin Truica

Ein herrlich charmantes Mitternachtsgespräch mit dem frisch gebackenen österreichischen Barista Champion Madalin Truica. Trotz enormer Erschöpfung kriegen wir seine Kaffeegeschichte ganz gut zusammen. Außerdem erfahren wir, warum es beim dritten Versuch dann endlich zum nationalen Titel gereicht hat und wie er überhaupt auf die Idee kommt, an Meisterschaften teilzunehmen.
Hinter der Bar findet ihr ihn in Wien bei The Pelican Coffee https://www.instagram.com/thepelicancoffee/
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