Eigentlich war Boenka Coffee ein Uniprojekt. Als es abgeschlossen war, dachte sich Gianna, dass es viel zu cool ist, um es nicht umzusetzen. Der Meinung bin ich auch! Wir sprechen über die Liebe zum Kaffee, das Coole am Gründen und inwiefern sich unsere Erwartungen bisher mit unserer Realität decken.
Franzi ist bei Mókuska Caffè in Stuttgart zuständig für die Kommunikation. Dass das nicht nur Instagram ist, begreifen die wenigsten sofort. Wir sprechen also über Social Media, Nachhaltigkeit und die Kaffee Community.
Ihr werdet dem Gespräch anhören, dass wir uns ganz gut kennen und oft und viel über die wichtigen Themen unserer Kaffeewelt sprechen. Schön, dass ich euch auch mal mitnehmen darf.
Franzi findet ihr auf Instagram unter https://www.instagram.com/f.zi
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Diese Folge ist eine besondere Folge. Im 9bar Podcast findet ihr noch eine weitere gemeinsame Folge, in der wir über Specialty Coffee und die Gastronomie sprechen. Seit Mitte letzte Jahres macht Kathi den 9bar Podcast und richtet sich damit ganz klar an die Gastronomie. Sie erzählt unter anderem, warum es genau jetzt der richtige Zeitpunkt ist, das eigene Konzept unter die Lupe zu nehmen und vielleicht zu überarbeiten.
Hier kommt ihr zum 9bar Podcast:
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Bei unserem ersten Treffen hat es gleich Klick gemacht. Timo ist Handwerker, Poet und Barista durch und durch. Das Gespräch ist sehr persönlich und enthält nerdigen Kaffeekram. Viel Spaß!
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Valerie und ich sprechen über Entwicklungszusammenarbeit, Feminismus und Nachhaltigkeit im Kaffeebereich. Das klingt erstmal nach ganz schön viel auf einmal. In Valeries Lebenslauf gehören diese Themen ganz natürlich zusammen.
Hier findet ihr Valerie:
https://www.instagram.com/fernwehkaffee
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DANKE!
Alex und ich kennen uns über Instagram und haben genau deshalb Anfang 2019 einen der ersten Kaffeesahne Podcasts aufgenommen und ganz kurz danach die gemeinsame Idee einer Instagram Challenge umgesetzt: die #coffeecommunityweek. Dass das was Großes wird, haben wir schon geahnt, dass es uns und viele andere Kaffeemenschen langfristig verbinden wird, hätten wir uns nicht träumen lassen.
In dieser Folge gehen wir nochmal durch, wie wir das ganze angegangen sind, was wir beachtet haben und was wir aus jeder einzelnen #coffeecommunityweek mitgenommen haben. Von der ersten bis zur vierten hat sich bei uns beiden so einiges getan. Und das spiegelt jede einzelne Runde wieder.
Alex findet ihr hier:
https://www.instagram.com/milkandcafeblog/
https://www.alexandrarothe.com/
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Thomas ist ein wandelndes Kaffeelexikon und hat einige witzige Anekdoten auf Lager. Einige gute Zufälle haben ihn dahin gebracht, wo er jetzt ist. Er fungiert als Berater und Vermittler zwischen Röstereien und Kaffeeproduzenten in Mexiko und Peru und ermöglicht diesen so direkte und langjährige Beziehungen.
Danke an alle, die schon bei Steady vorbei geschaut haben.
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Den Podcast produziere ich neben meiner Selbständigkeit selbst und freue mich, wenn ihr mir hierüber ein kleines Trinkgeld zukommen lasst.
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@kaffeesahnepodcast
@beifreundinnen
Timon macht Kaffee und Cocktails und ganz offensichtlich auch ziemlich gute Kaffeecocktails. Als Brewing Bartender hält er Vorträge, berät und ist neuerdings auch auf Youtube vertreten. Den Entertainmentfaktor dafür hat er allemal. Also los Leute: alle abonnieren: https://www.youtube.com/channel/UCva_9C5MfYHrhF8WnVQOngw
Trinkgeld für den Kaffeesahne Podcast:
https://steadyhq.com/de/kaffeesahnepodcast danke <3
Nikolai lebt in Kolumbien und nennt sich dort Kaffeeentwickler. Er experimentiert mit grünem Kaffee, mit Kaffee beim Rösten und auch bei der Zubereitung. Und das alles quasi direkt an der Quelle. Wir führen ein super spannendes Gespräch darüber, was es bedeutet, in Kolumbien Arbeitgeber zu sein und wie es sich ganz ungeplant ergeben hat, dass er jetzt auch Kaffee nach Deutschland exportiert.
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Tausend Dank für eure Unterstützung!
Das Kaffeesurium in Fürth gibt es erst seit einerm knappen Jahr. Doch Luzia und Berni sind in der deutschen Kaffeeszene nicht unbekannt. Ein klarer Vorteil bei der Gründung einer Röstrei. Wir sprechen über Rohkaffeeeinkauf, direkte Kontakte und darüber, wie man es jeden Tag schaffen kann, jemand neues von gutem Kaffee zu überzeugen.
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